L’hygiène environnementale ou du travail est une discipline de la prévention qui consiste à étudier les milieux de travail dans le but d’anticiper, d’identifier, d’évaluer et de contrôler les risques pour la santé. L’analyse de risques permet de déterminer le degré de gravité du risque et les moyens nécessaires pour le réduire à un niveau acceptable si l’on ne peut l’éliminer complètement. Voici certaines tâches qui relèvent de l’hygiène environnementale :

• la détermination de la qualité de l’air intérieur,
• l'échantillonnage de contaminants,
• l'évaluation de postes de travail,
• l'analyse de l’environnement sonore,
• l'évaluation de la contrainte thermique,
• l'évaluation de l'éclairage.